Receitas Para Secar em 30 dias 2.0
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Sopa de cebola
Sopa de Cebola para o Emagrecimento: veja o que é, como fazer e preparar, receita e benefícios!Muito usado como tempero, a cebola também pode ser uma aliada na luta pelo emagrecimento. Cheia de nutrientes, este vegetal contém uma série de compostos orgânicos que proporcionam diversos benefícios para a saúde. Conheça mais sobre ela e coloque já na sua dieta.
Benefícios da Cebola
–> Devido ao potássio e ao reduzido teor de sódio, auxilia a evitar a retenção de líquidos, colocando para fora as toxinas do organismo. Faz bem para os rins e a para próstata.
> Ajuda a tratar problemas na vesícula biliar e no fígado.
–> Estimula o trabalho do sistema digestório.
–> Regula o açúcar no sangue, o que é ótimo para diabéticos.
–> Tem alto teor de vitamina B e potássio, elementos extremamente necessários para a transmissão e geração do impulso nervoso e o magnésio, que melhora o funcionamento do sistema nervoso e muscular.
–> É um alimento desintoxicante, pois contém cistina e metionina, que ajudam o organismo a tirar os metais pesados.
–> Ajuda na produção HDL, o colesterol bom.
–> Tem vitamina C, que além de ser um aliado no combate à gripe, é eficaz na remoção de chumbo, arsênico e cádmio.
Sopa de Cebola Gratinada do Oliver Anquier
(Com nossa interpretação)
Ingredientes
1 litro de caldo de frango (ou caldo de carne)
2 colheres de farinha de trigo
6 cebolas em rodelas
2 colheres de manteiga
Noz-moscada ralada na hora, sal e pimenta-do-reino.
Queijo gruyère ou mozarela ralada
Fatias grossas pão francês ou que tenha casca grossa
Como fazer
Doure, em fogo baixo, as cebolas na manteiga.
Coloque a farinha e mexa até dourar.
Coloque também a noz-moscada, a pimenta, o sal e o caldo.
Deixe essa misturar cozinhar por 20 minutos, em fogo baixo.
Toste o pão no forno ou na frigideira, sem deixar torrar.
Coloque a sopa ainda quente em potes individuais, cubra com o pão e complete com o queijo.
Gratine no forno e sirva imediatamente
Para diminuir as calorias, use manteiga light, pão integral e troque o queijo por parmesão ralado light. Substitua o caldo de carne industrializado por um caseiro. Para isso, cozinhe 200 gramas de músculo em 1 ½ de água. Depois de cozido, retire a carne e coe o caldo.